鶏卵 | 株式会社アマダ東京

鶏卵

ブランドたまご、業務用10kg箱、特殊卵（国産）など。
様々な卵をご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

アマダ東京がオススメする、一流のブランドたまごになります。
たまごの作り手がお客様により良いたまごを使って頂きたいという想いから、作られたたまごをブランドたまごとしてご用意致しました。
飲食店のプロが使用するブランドたまごを是非一度お試し下さい。

弊社でも大人気の業務用の鶏卵になります。サイズ、生産地も各種ご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。
お客様のご要望に合わせて卵加工品もご用意しております。

国産のパック卵を各サイズでご用意致しました。
一般的に主に飲食店さん、ご家庭でも使用される卵パックになります。

国産の特殊卵をご用意致しました。
赤卵、白卵、様々な種類をご用意しておりますので、お気軽にお問い合わせ下さい。

液卵、卵白、卵黄、玉子焼、米、小麦粉、澱粉、サラダ油、ごま油、ラード、砂糖、メンマ等、各種お取り扱いしておりますので、ご希望の際はお気軽にお申し付け下さい。

冷暗所での保管を日光があたる場所、高温な場所、多湿な場所での保管は禁物です。
たまごは10℃〜1℃の状態が保てる場所で保管して下さい。
先に仕入れたものから使う必ず先に仕入れたものから使うようにしてください。

割り卵は使う直前にたまごは使う直前に割り卵して下さい。決して割ったままの状態で放置しないでください。
割れたものは加熱調理にひびが入っているものは、外から細菌が付着している可能性があるので、加熱調理用にして下さい。

加熱調理は十分に加熱調理をする際には、卵に十分な熱を加えて下さい。
サルモネラ菌は60℃ - 3分（又は70℃ - 1分）で死滅します。加熱しない料理には、必ず新鮮な卵をお使い下さい。

安全性の確保は万全な生産管理をしていますが、皆様のご協力もお願い致します。