業務用商品

アスタキサンチン含有の橙色の黄身

鮭の身やカニなどに多く含まれるアスタキサンチン。高い抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐとされています。アスタキサンチンを含有するファフィア酵母を配合したエサを食べて元気に育った鶏の卵は、綺麗なオレンジ色の黄身で食欲もそそります。

デザートやスイーツに最適な卵

コクと味わいの深さ、強い気泡力がオランジュの特徴です。ケーキやお菓子づくりなど、デザートやスイーツに最適な濃厚卵です。高い鮮度と濃厚さは、自然豊かな本州最北端の青森奥津軽地方の真夏でも涼しい夏季冷涼な環境が産んだ卵です。

豊富で良質な地下水で育つ鶏たち

鶏の体は、約60%は水で構成されており、卵の75%は水分で構成されています。つまり鶏の飲み水=美味しい卵づくりとも言えます。オランジュは、自然豊かな津軽山系の雪解け水が浸透した地下水を飲んで育った元気な鶏から生まれています。